Miele di Girasole Italiano biologico

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Miele di Girasole, Italiano biologico
Produzione agosto 2019
Consumare preferibilmente  ago. 2022

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COD: AGI3 Categoria:

Descrizione

Premiato come miglior miele di girasole 2019 al concorso “premio Giulio Piana” Castel San Pietro Terme (BO).

Quest’anno il nostro miele di girasole lo abbiamo prodotto nel comune di Terre Roveresche , in provincia di Pesaro Urbino , all’interno di una azienda biologica .

Il seme del girasole fa parte del progetto di filiera del seme di MarcheBio . Il progetto denominato biodiversityfood, mira a recuperare antiche varietà sementiere e organizzarne la filiera nell’agricoltura biologica.

Nessuna pianta come il girasole è più rappresentativa di come i fiori raccolgano il calore del sole per trasformarla in energia da donare . La pianta è infatti un forte febbrifugo , ti riporta il calore del sole nel corpo quando la febbre porta il freddo.
Il girasole è una pianta coltivata per la produzione dell’olio , le coltivazioni biologiche vengono effettuate senza la conciatura dei semi (in agricoltura convenzionale impregnati di fungicidi ) , senza l’uso dei diserbanti o di antiparassitari.

Il miele di girasole è colorato , cristallizza velocemente in quanto il glucosio è lo zucchero prevalente .
Dal sapore tenue , leggermente di paglia , fresco , zuccheroso , l’aroma sa di polline o fieno bagnato .

Il miele di girasole non è valorizzato quanto realmente vale , è un’ottimo miele per dolcificare , non altera i sapori , ottimo da spalmare e per fare i dolci.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.7 kg
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