Descrizione
Dolce Propoli è la nostra offerta della propoli biologica senza alcol.
La propoli è la sostanza che le api raccolgono sulle gemme degli alberi, e che usano per coprire qualsiasi elemento all’interno dell’alveare; le cellette dei favi dove le api si riproducono o depongono il miele o le pareti dell’arnia. Le api la usano anche per limitare l’entrata dell’alveare o per mummificare eventuali predatori che si siano introdotti all’interno, e che una volta uccisi non sono in grado di trascinare all’esterno. In questo caso lo verniciano con la propoli la quale impedisce la putrefazione. Raccogliamo la nostra propoli solo dagli alveari dislocati nell’Appennino Romagnolo, in aziende biologiche ed in assenza di coltivazioni convenzionali nelle vicinanze. L’area di raccolta è fondamentale per la qualità del prodotto , come per la sua efficacia , boschi di querce, faggete e abetaie garantiscono un’ area di raccolta con una materia prima di altissima qualità.
Dolce Propoli è piacevole da assumere, non contiene alcol né altri solventi se non il miele, un palettino porta con se una quantità di flavonoidi (galangina*, quercetina, acido caffeico ecc.) pari a quanta ne prendereste con 30 gocce di soluzione alcolica (Tintura Madre).
Prodotto crudo, non sottoposto a trattamenti termici.
Vasi da 150g
* La galangina è uno dei flavonoidi contenuti nella propoli, generalmente usato come titolazione per la qualità del prodotto. Contenuto medio in galangina 19,6mg/g
