La nostra azienda è dotata di LOCALI ed IMPIANTI CERTIFICATI dedicati alla smielatura.
La grande ESPERIENZA nel mestiere e l’approfondita CONOSCENZA del prodotto garantiscono ai nostri clienti la massima professionalità.
I nostri STANDARD IGIENICO-SANITARI soddisfano i requisiti richiesti dagli enti certificatori. Gli ambienti e gli impianti vengono igienizzati prima e dopo le lavorazioni. I diversi lotti di produzione sono separati e tracciati con cura.
All’arrivo dei melari il prodotto viene codificato e viene controllata l’umidità relativa.
In caso di necessità siamo in grado di deumidificare il prodotto prima della smielatura.
Il prodotto ottenuto potrà essere stoccato in fusti, secchi oppure in botte per un successivo confezionamento.
Servizio sospeso nel 2024.