Descrizione
Miele di acacia in squeezer per renderlo facile da dosare e gustare .
Senza gocce fuori controllo , il nostro miele di acacia in squeezer , Italiano biologico, viene prodotto nell’ entroterra della provincia Riminese e del Montefeltro.
Sono zone di alta collina , dove nei declivi si è diffusa questa specie di fondamentale importanza per il trattenimento dei terreni scoscesi. La fioritura avviene nel mese di maggio , periodo in cui il clima spesso mutevole non ne facilita la produzione .
Il miele di acacia è il più ricercato. Raccoglie le preferenze dei consumatori un po’ perché rimane sempre o quasi sempre liquido . Inoltre ha un colore chiaro ed un gusto delicato ma non troppo dolce. Quando è puro porta con se un leggero retrogusto confettato di vaniglia.
Come dolcificante , per la sua delicatezza non altera i sapori anzi risulta sublime nel caffè.
Cristallizzazione ritardata, quasi assente.
Crudo , MieleDettori © non sottopone il miele a temperature superiori a quelle dell’alveare ( 35°C )
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